L’apicoltura è una delle punte di diamante delle attività di Kibbò.
La scelta di allevare una sola razza, quella dell’ape nera sicula, permette non solo di
essere specializzati nel mantenimento di questa specie, ma anche di tutelarla rispetto
al rischio di estinzione in cui versa da diversi anni.
L’ape nera è una specie rara che richiede cure e attenzioni particolari.
Per Kibbò è più di un’apicoltura da reddito: allevare api, di fatto, è un impegno a
favore della natura.
Impieghiamo energie e conoscenze specifiche per condurre un’apicoltura biologica e
sedentaria, offrendo naturalmente alle api il miglior nutrimento possibile e un
tenore di vita ottimale.
Questo impegno ci restituisce un alimento dal profilo organolettico unico.
Le api lavorano alacremente e noi ne sosteniamo gli sforzi. Così otteniamo un miele
eccellente.
