Miele di Agrumi
di Ape Nera Sicula
Formati
40g
260g
Nel cuore dell’entroterra messinese, all’interno
della grande area del Parco dei Nebrodi, nasce
il miele di agrumi di ape nera sicula, specie
protetta allevata con le tecniche dell’apicoltura
biologica. L’agrumeto consta di 40 ettari coltivati
a limone, mandarini, aranci, kumquat e altri agrumi
esotici, in cui le api possono muoversi a piacimento
creando così un nettare variegato e ricco di
sfumature. Per mantenere l’autenticità, il miele
viene estratto per sola forza centrifuga, a
temperatura ambiente, lasciato maturare ed infine
invasettato senza ulteriore interventi o
manipolazioni.
Proprietà
organolettiche
Olfatto
Vista
Gusto
Il profumo è quello di un bouquet floreale misto tra limoni
e arance che rispecchia la Sicilia nella sua forma più
autentica. Con il passare del tempo, l’aroma di fiori cede
il passo a un sottofondo più fruttato. Il miele di agrumi si presenta con un colore chiaro e una
cristallizzazione fine. Il sapore è fruttato e fresco, con una percepibile delicatezza
che smorza la naturale asprezza delle piante del genere Citrus.
e arance che rispecchia la Sicilia nella sua forma più
autentica. Con il passare del tempo, l’aroma di fiori cede
il passo a un sottofondo più fruttato. Il miele di agrumi si presenta con un colore chiaro e una
cristallizzazione fine. Il sapore è fruttato e fresco, con una percepibile delicatezza
che smorza la naturale asprezza delle piante del genere Citrus.
