Miele di Sulla
di Ape Nera Sicula
Formati
40g
260g
Il miele grezzo di sulla nasce dall’estesa
coltivazione presente all’interno della tenuta
Kibbò. La sulla è una pianta foraggera impiegata
in agricoltura per fornire un periodo di riposo
e rinnovo ai terreni tra due colture di grano.
È anche una pianta molto amata dalle api che ne
traggono un abbondante nettare. Il miele di sulla,
avendo un’alta percentuale di glucosio, ha una
cristallizzazione più veloce e compatta, con
piacevoli cristalli fini al palato. Per mantenere
l’autenticità, il miele viene estratto per sola
forza centrifuga, a temperatura ambiente, lasciato
maturare ed infine invasettato senza ulteriore
interventi o manipolazioni.
Proprietà
organolettiche
Olfatto
Vista
Gusto
Il miele di sulla di ape nera siciliana ha un profumo
prettamente floreale, con note di fieno compatibili con
la natura della pianta foraggera da cui è tratto. Il miele di sulla ha un caratteristico colore giallo
paglierino, molto chiaro e fine, con una consistenza
vellutata. La forte dolcezza è il tratto distintivo di questo miele.
La sulla conferisce infatti delle note zuccherine
fortemente caratterizzanti.
prettamente floreale, con note di fieno compatibili con
la natura della pianta foraggera da cui è tratto. Il miele di sulla ha un caratteristico colore giallo
paglierino, molto chiaro e fine, con una consistenza
vellutata. La forte dolcezza è il tratto distintivo di questo miele.
La sulla conferisce infatti delle note zuccherine
fortemente caratterizzanti.
